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台灣“蛋荒”從雞蛋擴展到鴨蛋

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2023-03-28 09:33 | 稿件來源:香港新聞網

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香港新聞網3月28日電 台灣島內繼雞蛋供不應求、價格創歷史新高之後,鴨蛋也不够了。有台媒稱,島內蛋荒連鎖效應,許多餐飲業瘋搶鴨蛋替代,有業者反映,清明節過後鴨蛋也將大缺,包括蛋黃酥、鳳黃酥等糕點只能被迫停賣。

3月26日,台灣缺蛋情況依然持續。 香港中通社圖片

《環球時報》報道,島內在養家禽統計數據顯示,台灣蛋雞約有3000多萬隻,蛋鴨約有200多萬隻,鴨蛋總量只占雞蛋總量的8%,數量并不是很多。但蛋鴨的飼養成本卻更高,蛋雞每天平均要吃100—110克的飼料,而蛋鴨每天平均要吃150克飼料。

目前,鴨蛋產地價達到每台斤(1台斤等於600克)48元新台幣,批發價則為每台斤55—60元新台幣,價格也創歷史新高。台蛋商公會稱,預計於4月下旬還將討論鴨蛋是否漲價。屏東縣蛋類商業同業公會總幹事許源吉預計,4月下旬鴨蛋會再漲2元新台幣。

台蛋商公會稱,受飼料價格、禽流感、氣候等因素影響,加上近期民眾以鴨蛋代替雞蛋的情況越來越多,清明節後鴨蛋將大缺。

有不少餐飲和烘焙業者也反映,鴨蛋商預告,因為這次蛋荒嚴峻,市場瘋搶鴨蛋,已經嚴重影響端午節期間的用量,預計清明節過後就無法再供應生鮮鴨蛋和鴨蛋黃,包括蛋黃酥、鳳黃酥等糕點只能被迫停賣。

據悉,農委會主委”陳吉仲日前與民進黨“立委”張宏陸一唱一和,稱人們可以改吃鴨蛋,但其實鴨蛋價格早在2月下旬就悄悄漲至歷史高點,如今雞蛋不足,鴨蛋的需求更大。對於“改吃鴨蛋的問題”,不少網友表示,“果然陳吉仲一喊話就漲價,陳吉仲說什麼,什麼就漲價”。還有人嘲諷說,“鴨蛋太貴,可以吃鵝蛋啊。要改吃鵪鶉蛋了嗎?”

雅虎網站3月27日進行一項民調——“你近期買蛋順利嗎?”台灣民眾回答“非常順利買到蛋”的只有9.6%,回答“還算順利”的占25.3%,而回答“買蛋不太順利”的有25.4%,“非常不順利”的有25.6%。台灣消費者文教基金會的調查顯示,僅有16%的民眾可以買到雞蛋,且各地雞蛋價格不一,至少每台斤80元新台幣,有的甚至每台斤多達百元。(完)

【編輯:紀東】

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