香港中小企業經營難 學者：可效仿深圳推擔保“保險”香港新聞網8月21日電 （記者 王少喆）美聯儲減息遲遲不到，加上“北上消費”等因素影響，香港經濟前景不明朗，本地餐飲等商業不時傳出經營困難、關門的消息。例如觀塘某人氣茶室疑因租金昂貴而結業，土瓜灣社區小店關門大吉，都在社交平台上引起關注。社交媒體Facebook上甚至還出現了專門的群組，關注全港商鋪“執笠（結業）”的信息。 在這種情況下，一些大埔的居民開始發起了自救行動。這個名為《大埔勁賞Fun》的活動，由Facebook群組“大埔為食友”和一班區內居民發起，由8月11日至9月1日由52間食肆和食材店提供9折優惠，或購物贈送禮品。目前活動正在進行中，部分食肆未見起色，但也有車仔麵店藉機推出“古法豉汁蒸蠔”特色產品，回復訂位熱況。
中通社圖片 另有內地知名美食點評網站“大眾點評網”20日推出“港澳必吃榜”，2010年開業的“華嫂冰室”兩間分店上榜。創辦人華嫂表示，成功秘訣在於食品素質及服務態度，“芝士鹹牛肉蛋通粉為其中一款招牌美食，我們的湯底是以細蕃茄煲兩小時再打蓉而製成，客人食得出是用心去做。” 每天早上開舖前，她都會為員工進行簡報，提點服務要求，“將心比己，作為一名消費者都是想有良好服務，不少客人都大讚我們的店員有禮貌。”她的經營理念是“做好自己，客人自然會回來，希望香港飲食業百花齊放。”華嫂透露，自從去年有分店初上榜後，生意大增30%，現時不同地區分店的客源都不同，例如尖沙咀80%為內地客，灣仔則本地客、旅客約佔一半。 對於香港“北上消費”盛行的問題，中國（深圳）綜合開發研究院金融發展與國資國企研究所執行所長余凌曲向香港新聞網表示，香港作為一個小型經濟體，市場比較狹小，缺乏規模效益，一些小眾商品就難以達到盈虧平衡點。相比之下，深圳是內地廣大市場的一部分，很多店鋪是內地大品牌的分支，更容易做到價廉物美。他認為香港要改變消費流失的趨勢，需要更多地融入內地市場，打通一些要素流通的渠道，以降低目前高昂的消費價格。 有意見認為應降低商鋪的租金，減輕業者的負擔，余凌曲指出，租金開支在規模較大的商家的經營成本中佔比很低，而且物業持有者對大品牌往往會給出很低的租金折扣，如香港國際金融中心蘋果手機店、電影院這些的租金就很低，在深圳的沃爾瑪的租金甚至幾乎為零。受到租金高企影響的，主要是中小型商家，他們的成本中租金佔比較高。 中小企業經營面臨的困難還不止租金一項，近期香港出現中小企業融資難、銀行抽貸的聲音，余凌曲表示，中小企業融資難是世界性難題，以往香港因為資金寬鬆，相對還算容易，目前由於美元利率高企等因素，也影響到了執行聯係匯率的香港，造成目前中小企業融資的問題。 他指出，在發達經濟體和發展中經濟體中，都有一些解決中小企業融資的辦法。比如發展風險投資，向中小企業貸款。此外，還可以採取政府性擔保的做法。不同於政府100%擔保債務的做法，深圳政府近年來採取了成立擔保公司的辦法，中小企業需要貸款的情況下，首先需要收取貸款額1%的擔保費，相當於購買一個擔保“保險”，如果出現無法還貸的情況，由擔保公司負責還款。這一製度性創新，目前在深圳運行良好，值得香港借鑒。 （完） 【編輯：王少喆】
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