台灣年夜飯吃什麼 網推十大年節佳餚分享到：
      香港新聞網2月8日電 台灣民眾年夜飯吃什麼？有機構追蹤近一年相關話題的網路聲量表現，揭秘網友熱議的台灣年菜排行。 將近，不少民眾都期待著在除夕夜與家人團聚，重頭戲之一便是除夕時端上桌的年夜飯。近年來，不少人為了避免自行下厨的繁複工程，紛紛選擇訂購或者出去吃年夜飯，只需一通電話預約，即可輕鬆享用美味的菜肴，省心又省事。但看著玲琅滿目的菜單不禁讓人難以抉擇，究竟年菜該怎麼挑？必吃的又有哪些？ 有網站通過數據庫觀察近一年台灣網友針對年菜相關話題的討論，可以發現佛跳牆最受民眾喜愛。由於豐富的用料，因此在過年時吃佛跳牆，又有著希望未來能夠富貴的寓意。 就有網友說道“如果必吃的年菜只能選一道，我投佛跳牆，因為什麼料都有”，指出豐富的用料不只可以滿足自己的口腹，也可以像吃火鍋般重複利用湯底，加入自己喜歡的料，讓許多人紛紛認同“佛跳牆必吃的”。
民眾熱議台灣十大年菜料理。 （圖源：Social Lab社群實驗室） 而餃子也是被眾多網友認定為不可或缺的年菜之一。這個外型酷似“元寶”的料理，有著招財進寶的美好寓意，因此每逢年節，便會端出香噴噴的水餃，寄予著滿滿的喜氣和祝福。在談到過年怎麼吃餃子時，許多網友紛紛分享自己的吃法，像是“餃子包銀幣，叫做‘元寶’”。若吃到有硬幣的餃子，便象徵著該人在新的一年中，有可能會有著財源滾滾的好運。 另外，在新的一年享用豬腳也是許多家庭的習慣之一。台灣有俗語叫“吃豬腳添福壽、吃腿庫補財庫”，在過年這樣充滿喜氣的日子里，與家人一同品嚐美味的豬腳，就象徵著未來一年將財政充盈，不僅守住錢包，也讓整個家庭在新的一年中都能繁榮昌盛、財源廣進，好吃又充滿吉利寓意的豬腳，讓網友紛紛表示根本是“開運必吃”。 除此之外，米糕、雞湯、烏魚子、年糕、蘿蔔糕等耳熟能詳的且一些具有“台灣特色”的菜餚同樣榜上有名。雖然多了不少民眾外出到餐廳用餐或直接訂購年菜，仍有不少家庭會選擇自己做團圓飯，雖然備料與善後的過程相對繁瑣，但正因為從頭到尾都是由自己把關，不僅在衛生方面更為安心，還能控制油鹽的用量，守護家人的健康。（完） 【編輯：施鑫岳】
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