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台灣米其林指南2024今日揭曉 這些星級餐廳呼聲高分享到：
      香港新聞網8月27日電 餐飲業盛事“2024台灣米其林指南”（註：港澳稱米芝蓮指南）將於今（27）日下午2時揭曉，一次公布台北、台中、台南及高雄4個城市的獲獎名單。接續上周公佈的必比登推薦後，本周迎來重頭戲《米其林指南》評鑑。 台灣從2018年起加入《米其林指南》評鑑，今年邁入第7年，每年評鑑結果，不只餐飲業關注，成功摘星的餐廳，往往也成為饕客大飽口福的追星名單。
君品酒店的粵菜餐廳“頤宮”，去年創下連續6年蟬連三星的記錄，今年將繼續挑戰“七連霸”；去年兩家新三星餐廳台中的時尚新加坡菜“JL Studio”與台北的時尚臺灣菜餐廳“態芮”（Taïrroir），是否能順利連莊，都是關注熱點。
君品酒店的粵菜餐廳“頤宮”，去年創下連續6年蟬連三星的記錄。（圖源：頤宮） 此外，二星“祥雲龍吟”2022年暫停營業後，日籍主廚稗田良平在大稻埕永樂市場商圈開設高檔日法餐廳“EIKA盈科”；還有亞都麗緻飯店內米其林一星的“天香樓”、“巴黎廳1930X高山英”、林明健創立的“Longtail”等餐廳，摘星名廚離開原本的餐廳，另謀他職。這些離開原本米其林餐廳的主廚，其負責的新餐廳能否順利摘星？原餐廳是否掉星？備受業界關注。 在全球擁有代表性地位的《米其林指南》以匿名、獨立、專業知識、可靠性、熱忱和品質等六大核心價值作為評選依據。《台灣米其林指南2024》今年會有哪些生力軍異軍突起、美食之都台南能否雪恥摘下首星，或是榜單常駐強者能否超越再摘星呢？今日下午即將揭曉。（完） 【編輯：黃璇】
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