被稱“黑暗料理”的中國皮蛋在美國超市竟遭瘋搶？分享到：
      香港新聞網1月8日電 皮蛋，一款中國人尤其喜愛的食物，最近在美國超市首次上架便被“買爆”，成功把美國消費者也征服了。
皮蛋，又稱松花蛋等，是一種中國特有的食品，以蛋為製作原材的加工食品，具特殊風味。（視頻截圖） 上個月（2024年12月）初，從美國西海岸的華盛頓州、加利福尼亞州、俄勒岡州到東海岸的紐約州，一批批松花鴨皮蛋禮盒陸續登陸美國最大的連鎖倉儲式會員超市Costco（開市客）。禮盒含20枚皮蛋，售價為13.99~14.99美元。 過去，由於飲食文化差異，在西方食客看來，皮蛋“不適合人類食用”，美國有線電視新聞網甚至將皮蛋評為“最不能接受的食物”，還有外國人稱其為是“世紀蛋”“惡魔生的蛋”。由此可見，皮蛋在外國人眼中“殺傷力”十分強大，是他們眼中的“黑暗料理”。 因此，有人擔心這款中國“土特產”會在異國他鄉水土不服，但結果卻出人意料——皮蛋竟然被“買爆”了！
美國消費者在Costco搶購皮蛋。（圖源：南方+） 這些皮蛋剛一上架，就被搶購一空，部分地區門店更是上架3天備貨已清空，銷量達到了預期的4-6倍。中國皮蛋成功在美國“圈粉”，成為Costco暢銷的中華食品。 皮蛋的熱度還從實體超市還延伸了網絡平台，各大社交平台都在熱議上新皮蛋的消息。 許多華僑華人驚喜於購買到了來自家鄉的皮蛋，并通過社交媒體分享購買和烹飪體驗，自發幫助產品進行宣傳和積累人氣。
社媒截圖 還有許多網紅博主發佈了皮蛋的品鑒視頻，成功擴大了這一中國傳統食品的海外“朋友圈”。 12月4日，美國專門探索Costco亞洲食品的網紅博主The Sushi Guy，在海外視頻平台發佈了該款皮蛋的品鑒視頻，并給這款皮蛋打了8.1（滿分10分）的評分，表示：“強烈推薦！”
@The Sushi Guy 視頻截圖 美國網友留言表示，皮蛋已經成為他最喜歡的美食之一。
美國專業食品媒體Tasting Table也注意到皮蛋在美國的人氣，報道稱“Costco推出的中國美食正火熱售賣”，并借機為廣大讀者科普皮蛋的起源、傳統制法和多樣吃法。
Tasting Table報道截圖 目前，Costco已經將皮蛋納入了其在美國的SKU（SKU：用於描述庫存管理的術語）。 這款皮蛋禮盒的供應商廣東開平市旭日蛋品有限公司表示，原本計劃短期銷售的這款皮蛋可能會成為Costco的長期產品，而另一款鹹蛋產品也即將上架。（完） 【編輯：丘志彬】
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