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中國食安辦掛牌督辦楊銘宇黃燜雞後廚亂象分享到：
      香港中通社3月13日電 中國數家“楊銘宇黃燜雞米飯”後廚亂象事件引發社會廣泛關注。對此，3月13日，中國國務院食安辦向山東省食藥安辦、河南省食安辦發出通知書，對兩地核查處置工作實行掛牌督辦。
中國國家市場監督管理總局官網截圖 近日，有媒體曝光多家楊銘宇黃燜雞米飯加盟店後廚食品安全問題，包括使用存放多天的發酸食材，顧客食用後的剩菜回收再加工售賣，隔夜發黑的牛肉加色素後冒充新鮮牛肉。調查中還發現，多家門店招聘時不需要員工提供健康證，大量無證店員直接上崗。 3月12日，楊銘宇公司通過官方微博發布了致歉信稱，對旗下涉事加盟門店（鄭州二七萬達店、鄭州康復前街店、商丘萬鼎廣場店）出現的食品安全問題向廣大消費者表示最深切的歉意，立即關閉並永久停業3家涉事加盟門店。此外，還將對全體員工重新開展食品安全培訓，並要求必須通過考核才能繼續上崗工作，以提升全員的食品安全意識和服務水平等。 另一方面，多名外賣小哥在網上分享“最不能點的外賣”、“外賣員從來不碰的外賣有哪些”等話題登上熱搜。據“南方日報”微信公眾號稱，來自外賣行業一手的“反向推薦”，涵蓋了黃燜雞、炸雞、麻辣燙、料理包快餐等12類常見外賣，幾乎將都市人的日常飲食一網打盡，既是一面照見行業病灶的鏡子，也是一場關於食品安全監管缺失的反思。 舉例來說，商家將預製菜在熱水中泡熱後澆在米飯上，全程甚至無需開火，成本低至3元人民幣一包。這種工業流水線產物，冠以“效率”之名，卻存在添加劑過量、食材來源不明等隱患，消費者以為的“熱氣騰騰”，不過是“溫水泡飯”。（完） 【編輯：彭玉婷】
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