台灣馬祖海鮮美食

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2023-05-22 18:40 | 稿件來源：香港中通社

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　　每年4到9月為台灣馬祖的觀光旺季，馬祖列島是貝、甲殼類海鮮的天堂。馬祖最具代表性的海鮮美食，叫做“佛手”，又稱“觀音手”，學名“龜爪藤壺”，生長在礁石潮間帶，吃時要先剝開荔枝皮般的外殼，才能品嚐到深藏其中的美味貝肉。圖為清燙佛手。香港中通社圖片
　　每年4到9月為台灣馬祖的觀光旺季，馬祖列島是貝、甲殼類海鮮的天堂。馬祖最具代表性的海鮮美食，叫做“佛手”，又稱“觀音手”，學名“龜爪藤壺”，生長在礁石潮間帶，吃時要先剝開荔枝皮般的外殼，才能品嚐到深藏其中的美味貝肉。圖為馬祖海域的淡菜。香港中通社圖片
　　每年4到9月為台灣馬祖的觀光旺季，馬祖列島是貝、甲殼類海鮮的天堂。馬祖最具代表性的海鮮美食，叫做“佛手”，又稱“觀音手”，學名“龜爪藤壺”，生長在礁石潮間帶，吃時要先剝開荔枝皮般的外殼，才能品嚐到深藏其中的美味貝肉。圖為川燙小卷。香港中通社圖片
　　每年4到9月為台灣馬祖的觀光旺季，馬祖列島是貝、甲殼類海鮮的天堂。馬祖最具代表性的海鮮美食，叫做“佛手”，又稱“觀音手”，學名“龜爪藤壺”，生長在礁石潮間帶，吃時要先剝開荔枝皮般的外殼，才能品嚐到深藏其中的美味貝肉。圖為黃金地瓜餃。香港中通社圖片
　　每年4到9月為台灣馬祖的觀光旺季，馬祖列島是貝、甲殼類海鮮的天堂。馬祖最具代表性的海鮮美食，叫做“佛手”，又稱“觀音手”，學名“龜爪藤壺”，生長在礁石潮間帶，吃時要先剝開荔枝皮般的外殼，才能品嚐到深藏其中的美味貝肉。圖為清炒花蛤。香港中通社圖片
　　每年4到9月為台灣馬祖的觀光旺季，馬祖列島是貝、甲殼類海鮮的天堂。到馬祖旅遊的遊客，通常會選擇道地馬祖菜，紅糟炒飯、老酒鮮蝦、清燙佛手、紅糟肉、紅糟鰻、黃金餃、涼拌紫菜、燕餃湯。香港中通社圖片