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食“蛇羹” 在秋冬時節 十分受港人歡迎分享到：
      香港新聞網11月2日電（記者洪少葵）位於香港九龍觀塘區的“蛇王娟”餐廳，提供港式湯品，招牌蛇羹，糯米飯等美食，深受遠近顧客歡迎。香港人有這樣說法，“秋風起， 三蛇肥”。香港近日天氣開始轉涼，又是時候品嚐蛇羹。食“蛇羹” 在秋冬時節十分受港人歡迎。香港作為粵菜的集中地，當然有不少的蛇羹店。蛇羹是以多種蛇肉絲為主要材料的羹，配以雞肉、豬肉、蛇骨、冬菇絲、姜絲、杞子、花椒、八角等，為一種粵菜。蛇羹屬高熱量食物，能行氣活血，有暖身作用。吃蛇羹時亦會伴以蛋散薄脆、檸檬葉、白菊花瓣、白胡椒粉、芝麻油、浙醋等。如今，蛇羮店雖然沒有像以前一條條的蛇可以給客人看到。但羮湯內載有滿滿的蛇肉，也有濃濃的果皮香味，入口清甜。每一位惠顧蛇羮的食客更會附送蛇湯，藥材味很濃鬱，份外滋保。
“蛇王娟”餐廳招牌蛇羹，糯米飯等美食深受遠近顧客歡迎。
位於香港九龍觀塘區的“蛇王娟”餐廳。
食“蛇羹” 在秋冬時節十分受港人歡迎。
滿滿的一碗蛇羹，蛇湯和糯米飯，都是老香港人滿滿的回憶。
“蛇王娟”餐館位於觀塘舊區，有一份舊式的地道感覺。
“蛇王娟”餐廳東主和伙計十分友善。
滿滿的一碗蛇羹。
“蛇王娟”餐館位於觀塘舊區有一份舊式的地道感覺。
“蛇王娟”餐館位於觀塘舊區。
每當入夜時分不少街坊市民光顧。
“蛇王娟”餐館手寫餐牌。 【編輯：洪少葵】
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