美食博覽2023升級美食商貿博覽下周四同日開幕

首頁 -> 美食

美食博覽2023升級美食商貿博覽下周四同日開幕

分享到：

2023-08-10 14:06 | 稿件來源：香港新聞網

【字號：大中小】

香港新聞網8月10日電　由香港貿易發展局主辦的美食博覽，和同場舉行的美與健生活博覽、家電．家居．博覽，以及全新升級的美食商貿博覽和歷史悠久的香港國際茶展，將於下周四（8月17日）於香港會議展覽中心揭幕。是屆美食博覽將全面開放飲食，不但匯聚了各國的美食佳餚，更設有多不勝數的活動和購物優惠，入場人士定必盡興。

美食博覽“貿易館”今年升級為全新的“美食商貿博覽”，是每年業界的商貿盛事。博覽首兩天為貿易買家展覽，最後一天（8月19日）將開放予公眾及貿易買家。

美食商貿博覽將展示來自多個國家及地區的餐飲，設有多個展館，包括首次參展的奧地利、捷克、新加坡、南非、阿根廷等，還有再次參展的日本、韓國、泰國、波蘭、印尼、墨西哥等，而中國內地的多個省份如浙江、四川、湖南、福建、吉林和黑龍江等亦特設地區展館。各地展商會帶來當地最新的食品、服務及科技，反映最新的產品趨勢，例如韓國健康風味醬醃海鮮、新加坡無糖燕麥奶傳統咖啡、日本“鳳梨萃取精華”肌膚保健丸等，由美食至保健品，一應俱全。

美食博覽“貿易館”今年升級為全新的“美食商貿博覽”，展示業內最新的食品、服務、科技及產品趨勢。博覽首兩天為貿易買家展覽，最後一天（8月19日）將開放予公眾及貿易買家。圖為2022年美食博覽“貿易館”的展場情況。

美食商貿博覽亦設有全新的“食品科學與技術”展區，展示嶄新的食品加工技術，例如由食品科技初創公司研發的花生蛋白植物雞肉產品，和本地學術機構研發的無酒精啤酒。展會期間將舉辦兩場食品科技研討會，包括由香港生產力促進局、全環控水耕研發中心及香港高等教育科技學院，共同探討本港的食品創新科技發展；食品科技初創公司亦會分享科技如何應用於食品批發與零售業。