蘇豪區全新平鐵牛扒期間限定店 星級親民牛扒體驗分享到：
      香港新聞網10月4日電 中環蘇豪區意大利餐廳Macelle，首次攜手肉類和海鮮供應商Steak King，將餐廳打造成平鐵牛扒期間限定店。主打以親民價品嚐高質牛扒，更提供多款滋味配菜，讓客人於獨特和舒適的用餐環境中享受鋸扒。 平鐵牛扒是牛三角肩對上的肉位，肉質柔軟且肉味濃，唯一缺點是較多筋位，烹調之前需以人手切割和根膜屠宰的方法細心地把厚筋去除，方可取得軟腍無比的平鐵牛扒，尤其適合炭火燒烤。Flat Iron Steak的穀飼牛扒產地源自澳洲瑪格麗特河和蘇格蘭安格斯的小型農場，每塊牛肉都獲得品質認證，牛肉脂肪分佈均勻，口感豐富。 Flat Iron Steak提供超值午市套餐（150港元），可享用7安士安格斯平鐵牛扒配自家製香草牛油，入口香氣四溢，肉汁豐富。如想進一步享受豪華優質牛扒，額外加35港元，可升級至M9和牛平鐵牛扒。亦可選擇升級至肉質嫩滑的7安士黑安格斯封門柳牛扒配阿根廷青醬，香口惹味，或可選油花細緻的M9和牛封門柳牛扒。主菜均可配搭薯條或沙律。
Flat Iron Steak的穀飼牛扒產地源自澳洲瑪格麗特河和蘇格蘭安格斯的小型農場。 Flat Iron Steak的晚市套餐同樣高質抵食，客人可以選擇12安士黑安格斯平鐵牛扒或12安士黑安格斯封門柳牛扒，配薯條或沙律。晚市時段，客人還可以與家人好友一同品嚐招牌牛扒，包括1.2公斤和牛斧頭扒和1公斤和牛紅屋牛扒。 餐廳更提供多款創新的滋味配菜，將滋味升級，包括油香四溢的香濃牛脂手切薯條、幼薯條、主廚Jo Campbell精心炮製的龍蝦肉芝士通心粉、香蒜牛油焗波士頓龍蝦半隻、牛骨髓薯蓉等。更可自由加配自家製特色醬汁，包括紅酒汁、青胡椒忌廉汁、巴黎牛油汁和野生蘑菇汁，配搭出不同滋味。 Flat Iron Steak期間限定店的餐單同時會在Steak King將軍澳店內提供，將於10月16日開始供應，持續至年底。 Flat Iron Steak SoHo 地址：中環士丹頓街9-11號Shama Soho LG樓 Steak King將軍澳店 地址：將軍澳澳南海岸唐俊街23號Monterey地下G23A號舖 【編輯：黃璇】
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