Black Sheep旗下餐廳推Black Series迷你版 $148起試人氣餐廳香港新聞網8月19日電 隨著客人從暑假回港，期盼再次與親朋好友團聚，Black Sheep推出意外驚喜的夏末Black Series迷你版，帶來最抵價招牌菜單，振奮飲食業。從8月26日至9月1日期間，客人有七天時間體驗Black Sheep的精選美食和全新菜式將於香港最熱門餐廳提供，於午餐和晚餐時段均可享用。 米芝蓮餐廳New Punjab Club（由$328起）與BELON（由$1088起）各自延續星級餐饗體驗，前者的旁遮普土窯餐廳，以手釣炸軍曹魚配上青豆泥及芥末的阿姆利則炸魚，以及選用本地三黃雞的香料乳酪烤雞，讓客人品味出眾廚藝;後者則以細緻入微的技法，打造時令鰹魚配日本番茄及紫蘇及獨家菜式鵪鶉配蘋果白蘭地及鴨肝，演繹法式優雅。
BELON延續星級餐饗體驗。（圖源：Black Sheep） 由新任行政總廚Alyn Williams領軍，活化成款待場所的古蹟餐廳Magistracy Dining Room（由$438起）帶來蟹香鬆餅及烘烤本地三黃雞、慢煮大西洋鱈魚及招牌慢煮烤牛扒，展現永恆英倫經典。
Magistracy Dining Room由新任行政總廚Alyn Williams領軍。（圖源：Black Sheep） 至於蘇豪，則由剛上任的新主廚Max Levy和主廚荒木一成打造Fukuro（由HK$388起）獨有的城中夜貓居酒屋體驗。炙燒是日魚鮮以當日捕撈的魚獲配搭大根、若布和七味粉點綴。龍田揚炸雞三文治中的金黃酥脆的雞腿與爽脆的椰菜帶有豐富風味和口感，而招牌拖羅蓉丼和諧平衡壽司飯和蔥拌吞拿魚的鮮美。 來到灣仔，由新任主廚Teya Mikhael於Artemis & Apollo展示地中海風味（由HK$148起）。主廚透過一場以喜悅和慶祝為中心的用餐體驗，由混合原產地認證的羊奶芝士、甜椒和牛至的香烤茄子泥以至烤豬腩豬頸肉串配上甜洋蔥和乳酪青瓜醬，突顯希臘文化的溫暖款待。托斯卡尼溫馨餐館Associazione Chianti（由$428起）繼續以時令食材及招牌扒類，如蘆筍意式煙肉鳥巢闊麵、自家乾式熟成的炭烤厚切西冷，將正宗意大利小餐館風味發揮得淋漓盡致。
熱門排隊餐廳FALCONE。（圖源：Black Sheep） 熱門排隊餐廳FALCONE（由$258起）與Chôm Chôm（由$298起）再次為Black Series開放訂座。於國際金融中心商場的拿波里薄餅店帶來獨家檸香青口及招牌番茄肉丸，配搭薄餅及意粉再好不過。而位於蘇豪的越南夜狂熱酒則推出酸湯魷魚、嫩牛河粉卷及羅望子豬肋排等東南亞菜式，令人忍不住小酌幾杯。 Black Series迷你版訂座在8月19日於https://blackseries.com.hk/zh-tr開搶，先到先得，一經訂座，不設退款，完整菜單可透過網站查閱。（完） 【編輯：黃璇】
|
