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健康通|只需早餐小改變,30歲女子成功擺脫脂肪肝

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2024-12-06 10:25 | 稿件來源:香港新聞網

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香港新聞網12月6日電  根據中大調查,全港有四分之一的香港人受到脂肪肝的困擾,這一健康問題日益引起關注。最近,一名30多歲的女性通過改變早餐飲食習慣,成功在三個月內改善了脂肪肝,並減輕了5公斤體重。到底她是如何做到的呢?立刻來看看吧!

(香港新聞網製圖)

脂肪肝,特別是非酒精性脂肪肝,與現代人的飲食和生活習慣密切相關,超過100萬人受到影響,且主要與肥胖、胰島素耐受性、糖尿病、高血脂和高血壓有關。輕度脂肪肝在早期可能沒有明顯症狀,但隨著病情的惡化,患者可能會出現疲倦、食慾不振及右上腹不適等情況。若不及早干預,這些症狀可能進一步發展為肝硬化或肝癌,因此及早發現和改善脂肪肝顯得尤為重要。

根據台灣基隆長庚紀念醫院胃腸肝膽科錢醫師的分享,有一名女患者患有輕度脂肪肝,多年來需定期回診追蹤。然而,在最近一次的檢查中,他驚訝地發現該女子的脂肪肝竟完全消失。當醫師追問她是否開始運動或進行特別的減肥計劃時,女子卻表示並未有運動,而唯一改變的只有她的早餐飲食習慣。

冷藏後的番薯澱粉結構變化,有助於穩定血糖。

這位女子將早餐從麵包改為1至2個冰過的番薯,搭配初熟香蕉,有時加入水煮蛋和黑咖啡。此外,晚餐她也不再攝取澱粉類食物,在短短3個月,她不僅瘦下5kg,連脂肪肝也消失不見。

專家指出,這位女性成功的關鍵在於抗性澱粉的攝取。抗性澱粉被認為能延緩飢餓感、降低餐後血糖,並促進脂肪代謝。隔夜冷藏的番薯和初熟香蕉都是良好的抗性澱粉來源,能幫助減重並穩定血糖。

專家推薦以下四種食材,有助於改善脂肪肝和控制體重:

• 番薯:每次食用約100至200克,冷藏後的番薯澱粉結構變化,有助於穩定血糖。

• 初熟香蕉:含有較高的抗性澱粉,有助於抑制食慾並穩定血糖。

• 水煮蛋:以蒸的方式製作,不加調味料或油脂,是優質蛋白質的理想來源。

• 黑咖啡:每天飲用1杯(不加糖或奶)能促進新陳代謝,且熱量極低。

脂肪肝並非不可逆,透過改變飲食習慣可以顯著改善健康狀況。除了健康的飲食外,專家建議每周適量運動150分鐘、避免飲酒及保持良好的血糖控制,都是有效降低脂肪肝風險的措施。透過這些方法,大家都可以更好地管理自己的健康,遠離脂肪肝和肥胖的困擾。(完)

【編輯:黃璇】

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