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香港故宮攜手DALLOYAU推出“中法文化盛匯”下午茶分享到:
香港新聞網12月19日電 香港故宮文化博物館與法國著名糕點品牌DALLOYAU聯合推出“中法文化盛匯”下午茶,精心製作多款手工美點,搭配香茗,展現中法文化的交融與歷史韵味。該下午茶將在2025年1月2日至5月31日期間於全港四間DALLOYAU分店及米其林一星餐廳ÉPURE供應。 “中法文化盛匯”下午茶靈感源自17、18世紀的中法宮廷文化交流。彼時,兩國的宮廷匠人互相借鑒,創造出融合創意與美感的藝術品,如瓷器和琺瑯器。這一跨文化互動得益於法國國王路易十四派遣“國王數學家”赴華,以及康熙帝對外來文化的包容與好奇。 此次下午茶將呈獻多款精緻的甜點與鹹點,包括: 經典法式朱古力慕絲:外形如瓷瓶,結合70%黑朱古力,口感濃鬱。 杞子桂花杯:由清甜的杞子桂花啫喱裝入巧克力杯,裝飾以手繪花卉。 招牌歌劇院蛋糕:八層巧克力與咖啡風味,外形華麗。 栗子千層酥:細膩的千層酥皮,內餡為時令栗子。 馬卡龍:外脆內滑,象徵文化藝術之旅。 龍蝦松露三文治與煙三文魚三文治:海味十足,點綴紅金色,寓意吉祥。 紅桑子鴨肝撻與田螺蘑菇酥皮盒:結合法式傳統與創新口味。 英式鬆餅配山楂醬:外脆內軟,助消化的完美收官。 下午茶所用茶包來自“香港故宮特‘宮’隊”系列,每個茶包附有博物館設計的明清宮廷角色,讓賓客在品茶時感受愉悅時光。 “中法文化盛匯”雙人下午茶供應時間為下午2時30分至5時30分。會員及憑票入館的訪客可享85折優惠。顧客憑消費收據可在博物館禮品店兌換精美紀念品。下午茶數量有限,需提前一天預訂。(完) 【編輯:黃璇】
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